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Mousse à la betterave


Ingrédients pour 6 verrines

  • 400 g de betterave cuite

  • 50g de fromage blanc

  • 1 petite échalote

  • Sel, poivre

Préparation :

- Lavez et épluchez l’échalote.

- Dans un robot de cuisine, mettre tous les ingrédients et mixez le tout pour obtenir une crème onctueuse.

- Disposez la crème dans des verrines et réservez au réfrigérateur 1 heure avant de servir