Barres d’énergie crues

Ingrédients pour 6 barres
6 abricots moelleux
6 dattes dénoyautées
30 g d’amande
50 g de noix de coco râpée
1 citron jaune bio
1 cuillère à soupe de raisins secs
1 cuillère à soupe de baie de goji
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de graine de chia
1 pincée de sel
Préparation :
- Laver le citron et prélever le zeste.
- Mettre tous les ingrédients ensemble dans le bol d’un mixeur, et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, il faut que ça forme un carré. Puis couper en barres.
- La conservation se fait au frais, dans une boite hermétique.
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