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Gâteau à l’orange et au maïs


Ingrédients pour 4 personnes

  • 120 g de poudre d’amandes

  • 50 g d’huile

  • 70 g de sucre complet (ou blanc)

  • 2 œufs

  • 1 yaourt

  • 1 orange non traitée

  • 60 g de polenta

  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :


- Faire griller la poudre d’amande à sec jusqu’à un début de coloration puis laisser tiédir.


- Préchauffer le four à 170 °C


- Mélanger l’huile et le sucre, ajouter les œufs puis le yaourt. Ajouter le jus de l’orange et son zeste râpé, la polenta mélangée à la levure et la poudre d’amandes.


- Verser dans un petit moule huilé et cuire pendant 25 à 30 minutes.

1 Clos Saint Joseph, Maison de Santé

36200 Argenton-sur-Creuse

 

Tél : 02 54 60 80 66 - 06 74 91 71 29

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