Salade de Brocoli aux fruits secs

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de brocolis

• 8 abricots secs

• 8 cerneaux de noix

• 2 cuillères à soupe d’amandes effilées

• 16 noisettes

• Sel, poivre

• Huile de noisette

Préparation :

- Laver et couper le brocoli en morceaux, puis le faire cuire 10 minutes à la vapeur.

- Dans un saladier, mélanger le brocoli cuit, les amandes effilées, les abricots coupés en morceaux, les noix et noisettes concassées.

- Saler et poivrer à votre convenance et arroser d’un filet d’huile de noisette au moment de servir.