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Rouleau de printemps au saumon fumé


Ingrédient pour 4 personnes :

  • 8 tranches de saumon fumé

  • 2 pommes vertes

  • 4 feuilles de salade

  • Basilic (16 feuilles)

  • 8 galettes de riz

Préparation :

- Laver, éplucher et couper les pommes en lamelles.

- Laver la salade et le basilic

- Tremper les galettes de riz une à une dans de l’eau. Disposer une galette de riz sur un plan travail. Mettre de la salade, du basilic, 1 tranche de saumon et des lamelles de pomme sur la partie inférieure. Puis rouler en serrant bien et en repliant les côtés.

- Répéter l’opération et déguster.


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36200 Argenton-sur-Creuse

 

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