Pomme et chèvre chaud

Ingrédient pour 4 personnes :

• 2 crottins de chèvre

• 2 pommes

• 12 cerneaux de noix

• Roquette

• 2 cuillères à soupe de miel

• Huile de noix

Préparation :

- Préchauffer le four à 180 °C.

- Éplucher et couper les pommes en 2 et les évider.

- Déposer ½ crottin sur chacune des ½ pommes, recouvrir de miel et enfourner 15 minutes

- Pendant ce temps, rincer et essorer la roquette, concasser les noix.

- Dans une assiette, mettre de la roquette, disposer ½ pomme cuite avec le crottin, saupoudrer de noix concassées et terminer avec un filer d’huile de noix.