Pancakes

Ingrédients pour 4 personnes:

250 g farine

300 ml lait

20 g de Sucre

1 sachet levure chimique

3 oeufs

20g d’huile de tournesol

1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure.

Ajoutez le lait, mélangez bien.

Incorporez les œufs et l'huile, puis mélanger.

Huilez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une petite louche de pâte à pancakes. Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake. Glissez une spatule sous le pancake, retournez-le et laissez cuire 1 à 2 minutes.