Ingrédients (pour 4 personnes) :   400 g de pois chiches en boîte 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame) 1 gousse d’ail Jus d’un citron 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de sel 2 à 4 cuillères à soupe d’eau, selon la texture souhaitée) Une pincée de cumin ou de paprika pour parfumer (Optionnel)   Préparation : Égoutter les pois chiches et bien les rincer. Dans un mixeur ou a-à l’aide d’un mixeur plongeur mixer : les pois chiches, le tahini, l

recette de pizza ultra rapide

Ingrédients pour 2 verres : 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de thé vert 4 cuillères à soupe de sirop d’agave 1 pêche 10 feuilles de menthe fraîche 10 glaçons Préparation : Faire infuser le thé dans de l’eau chaude pendant 3 à 4 minutes. Puis, le passer au réfrigérateur afin qu’il refroidisse totalement. Pendant ce temps, laver et couper la pêche, laver les feuilles de menthe. Une fois le thé bien froid, y ajouter le sirop d’agave, la pêche coupée, les feuilles de menthe a

Ingrédients : 1 oignon, 1 petite aubergine, 1 poivron rouge, 1 tomate, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 1/2 cuillère à soupe de d’huile, 400 g de viande hachée (bœuf, veau …), 3 œufs, Feuilles de bricks, Herbes aromatiques (persil, coriandre … ) Épices, (ras el hanout, curry…) Facultatif Sel, poivre. Préparation : Laver, peler et couper l’ognon, puis le faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile. Ajouter l’aubergine, le poivron et la tomate coupés en petits

Ingrédients : ½ cuillère à café d’ail en poudre ¼ cuillère à café de paprika doux 1 pincée de piment d’Espelette 90 ml de sirop d’agave 280 g de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc Sel 130 g d’eau plus ou moins suivant la texture souhaitée Préparation : Faire chauffer une casserole et y mettre tous les ingrédients en même temps, puis ajouter 65 g d’eau. Porter le mélange à ébullition puis baisser le feu pour avoir de petits bouillons. Laisser cuire 15 mi

Ingrédients pour 20 nuggets ½ oignon rouge 1 carotte 1 gousse d’ail 200 g de pois chiches cuits 2 œufs ½ Cuillère à café de paprika doux ½ cuillère à café d’origan 1 càs de levure maltée 60 g de flocons d’avoine Sel poivre Huile d’olive Préparation : Éplucher et couper grossièrement l’oignon, puis éplucher et râper la carotte. Les mettre dans le bol d’un mixeur avec tous les autres ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une texture à peu près homogène et lisse. Laisser la pâte

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 épis de maïs préalablement cuits à l'eau une dizaine de minutes ou une boîte de maïs 2 oignons 2 gousses d'ail Sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Piment en poudre (facultatif) Feuilles de brick 2 oignons 1 courgette 1 poivron rouge Quelques tomates séchées Préparation : Crème de maïs Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le maïs couvrir d'eau et mettre le tout à cuire pendant 20 minutes. Une fois cuit, égoutter

Ingrédients pour 6 personnes : 3 betteraves rouges cuites 75 cl d'eau 2 gousses d'ail Tabasco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Sel, poivre Préparation : Otez le germe de vos gousses d'ail. Dans un blender, mixer les betteraves en morceaux grossiers, l'ail avec deux verres d'eau pour commencer. Salez, ajoutez le vinaigre et quelque goutte de tabasco et mixez de nouveau. Ajustez la consistance avec l'eau restante, et la saveur avec l'h

Ingrédients pour 6 personnes 1 petite boite de pois chiches, 1 oignon​, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe de coriandre en graine moulue, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de farine (de blé ou de riz pour une version sans gluten) Préparation Préchauffer le four à 200°C Egoutter les pois chiches, mélanger tous les ingrédients et les mixer grossièrement Faire de petites boules de 4 cm de diamètre et 2 cm d'épaisseur (maximum) Laisser cuire 15 à 20 minutes au four su

Ingrédients pour 6 personnes 5 œufs 200g de jambon fumé 100g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de farine 1/2l de lait Sel, poivre Préparation Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait, sel, poivre et bien mélanger Dans un plat à tarte, mettre le jambon émincé ainsi que le mélange lait et œufs. Faire cuire à 200°C (Th 6-7 ) environ 30 min. Une fois la quiche cuite, éteindre le four, puis parsemer la quiche de fromage râpé. Remettre la tarte dans le fo