Falafels

Ingrédients pour 6 personnes

1 petite boite de pois chiches,

1 oignon​,

1 cuillère à soupe de cumin,

1 cuillère à soupe de coriandre en graine moulue,

sel, poivre,

2 cuillères à soupe de farine (de blé ou de riz pour une version sans gluten)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Egoutter les pois chiches, mélanger tous les ingrédients et les mixer grossièrement

Faire de petites boules de 4 cm de diamètre et 2 cm d'épaisseur (maximum)

Laisser cuire 15 à 20 minutes au four sur une feuille de cuisson (préalablement huilée si nécessaire)

Avec le jus des pois chiches, faites une bonne mousse au chocolat =)