Ingrédients pour 4 personnes 2 petites courgettes 4 à 5 tomates 6 œufs 1 oignon 50 g de parmesan Sel et poivre Persil 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 180°C Laver et râper les courgettes. Les faire revenir à la poêle avec l'oignon émincé et un filet d'huile d'olive. Dans un saladier, cassez les œufs et les battre en omelette. Ajouter le sel et le poivre Déposer les courgettes râpées dans un plat,

Ingrédients 4 personnes : ∂ 300 à 400 g de chou chinois, ∂ 300 g de crevettes, ∂ 1 oignon, ∂ 1 poignée de petits pois frais ou surgelés à faire décongeler, ∂ 3 cm de gingembre frais, ∂ 2 œufs, ∂ 1,5 cuillère à soupe de sauce shoyu, ∂ 1,5 cuillère à café. d'huile, ∂ Quelques branches de coriandre, ∂ Facultatif : 2 branches de citronnelle. Préparation : - Battre les œ

Ingrédients : ∂ 1 oignon, ∂ 1 petite aubergine, ∂ 1 poivron rouge, ∂ 1 tomate, ∂ 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, ∂ 1/2 cuillère à soupe de d’huile, ∂ 400 g de viande hachée (bœuf, veau …), ∂ 3 œufs, ∂ Feuilles de bricks, ∂ Herbes aromatiques (persil, coriandre … ) ∂ Épices, (ras el hanout, curry…) Facultatif ∂ Sel, poivre. Préparati

Ingrédients 4 personnes : · 2 patates douces moyennes · 2 cuillères à soupe d’huile d’olive · 1 pincée de noix de muscade moulue · 1 pincée de cannelle moulue · Sel/poivre · 2 cuillères à soupe de sirop d’érable Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Nettoyer et couper en 2 les patates douces dans le sens de la longueur. - A l’aide d’un petit couteau, faire des quadrillages dans la chair de la

Ingrédients : ∂ ½ cuillère à café d’ail en poudre ∂ ¼ cuillère à café de paprika doux ∂ 1 pincée de piment d’Espelette ∂ 90 ml de sirop d’agave ∂ 280 g de concentré de tomate ∂ 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ∂ Sel ∂ 130 g d’eau plus ou moins suivant la texture souhaitée Préparation : - Faire chauffer une casserole et y mettre tous les ingrédients en même temps, puis ajouter 6

Ingrédients pour 20 nuggets ∂ ½ oignon rouge ∂ 1 carotte ∂ 1 gousse d’ail ∂ 200 g de pois chiches...

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1,5 gousse d'ail - 3 cm de gingembre frais - un tiers de piment rouge - 100 grammes de sauce asiatique sucrée - 30 ml de sauce soja - 300 g d'émincé de bœuf - 1 courgette - 2 poivrons jaune ou rouge - 150 grammes de nouilles chinoises - 30 g de noix de cajou concassées - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Poivre et sel Préparation : Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau. Pendant ce temps ciseler

Ingrédients (pour 4 personnes) - 2 épis de maïs préalablement cuits à l'eau une dizaine de minutes ou une boîte de maïs - 2 oignons - 2 gousses d'ail - Sel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Piment en poudre (facultatif) - Feuilles de brick - 2 oignons - 1 courgette - 1 poivron rouge - Quelques tomates séchées Préparation : Crème de maïs - Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. - Ajouter le maïs couvrir d'eau et mettre le tout à cu

Ingrédients : 1betterave rouge cuite 1 petite tranche de fêta 2 cuillères à soupe de cerneaux de noix 1 cuillère à soupe d’huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc Quelques brins de persil Préparation : Mélangez l’huile et le vinaigre. Enlevez la peau des betteraves et coupez-les en dés. Mettez-les dans la vinaigrette puis dans les assiettes. Déposez dessus la fêta en dés et les cerneaux de noix. Parsemez de persil ciselé.

Ingrédients pour 6 personnes 1 petite boite de pois chiches, 1 oignon​, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe de coriandre en graine moulue, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de farine (de blé ou de riz pour une version sans gluten) Préparation - Préchauffer le four à 200°C - Egoutter les pois chiches, mélanger tous les ingrédients et les mixer grossièrement - Faire de petites boules de 4 cm de diamètre et 2 cm d'épaisseur (maximum) - Laisser cuire 15 à 2