Marbré sans beurre

Ingrédients :

- 350g farine,

- 100g de sucre,

- 80 g d'huile,

- 80 g de verre de lait, + 20g de lait.

- 4 œufs,

- 1 paquet de levure chimique,

- 1 pincée de sel,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 30 g de chocolat en poudre non sucré (type VanHouten)

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C (Th 5-6).

Verser la farine dans un saladier, faire un puit au milieu et ajouter le sucre, l'huile, le lait, les œufs, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Après avoir obtenue une pâte bien lisse, la séparer en 2 parties égales : une moitié dans laquelle il faut ajouter de la vanille et l'autre moitié avec le cacao et 20 g de lait. Bien mélanger chaque préparation.

Verser la pâte dans un moule à cake huilé, en alternant la préparation vanille et la préparation chocolat.

Enfourner 40 min environ (un couteau enfoncé au centre doit ressortir sec), puis faire refroidir sur une grille.