Ingrédients pour 1 petit bol : 300 g de pois chiches en conserve 2 cuillères à soupe de graines de courges 1 avocat 2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame) ½ jus de citron vert 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Un bouquet de coriandre fraîche Sel, poivre Préparation : Egoutter et rincer les pois chiches. Faire griller les graines de courges. Puis mixer les pois chiches, l’avocat épluché, la purée de sésame, l’huile d’olive, le jus ½ jus de citron et les ¾ des