Ingrédients pour 6 personnes 600g de viande de veau 200 ml vin blanc sec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière 300g champignons de Paris 300g de carottes 1 oignon Sel, poivre Préparation Dans une cocotte, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Une fois l’oignon coloré, ajouter la viande de veau, 500 ml d’eau froide , 200 ml de vin blanc sec, puis les carottes lavées, épluchées et coupé