Ingrédients pour 4 personnes : 2 crottins de chèvre 2 pommes 12 cerneaux de noix Roquette 2 cuillères à soupe de miel Huile de noix Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher et couper les pommes en 2 et les évider. Déposer ½ crottin sur chacune des ½ pommes, recouvrir de miel et enfourner 15 minutes Pendant ce temps, rincer et essorer la roquette, concasser les noix. Dans une assiette, mettre de la roquette, disposer ½ pomme cuite avec le crottin, saupoudre