Pomme et chèvre chaud

Ingrédients pour 4 personnes :

2 crottins de chèvre

2 pommes

12 cerneaux de noix

Roquette

2 cuillères à soupe de miel

Huile de noix

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Éplucher et couper les pommes en 2 et les évider.

Déposer ½ crottin sur chacune des ½ pommes, recouvrir de miel et enfourner 15 minutes

Pendant ce temps, rincer et essorer la roquette, concasser les noix.

Dans une assiette, mettre de la roquette, disposer ½ pomme cuite avec le crottin, saupoudrer de noix concassées et terminer avec un filer d’huile de noix.