Ingrédients pour 4 personnes 400 g de pois chiches cuits en conserve 1 gousse d’ail 1 citron bio 80 g de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Au moment de déguster : Cerneaux de noix concassés, 3 pincées de graines de sésame, fleur de sel Préparation : Rincer et égoutter les pois chiches, peler la gousse d’ail, puis la couper en morceaux Laver le citron et prélever le zeste, puis presser le citron. Mixer les cerneaux de noix jusqu’à l’obtention d’un