Ingrédients pour 6 personnes 6 escalopes de dindes 300g de mélange de champignons (chanterelles, morilles, champignons de paris) 3 échalotes Sel t poivre Huile d’olive 1 butternut 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe de ricotta Préparation purée : Laver et éplucher les pommes de terre et le butternut Les couper en morceaux et cuire à la vapeur 20 minutes Passer au presse purée, ajouter la ricotta et assaisonner. Préparation des ballottines : Couper les é

Voici une recette tout simplement excellente ! Cliquez dessus pour avoir la recette.

Ingrédients pour 4 personnes 2 râbles de lapin 10 pruneaux dénoyautés Bouquet garni 50 cl de cidre brut Sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four (Th.7 / 210°C). Dans un plat allant au four, mettre les pruneaux dénoyautés et le bouquet garni. Déposez ensuite les râbles de lapin dans le plat. Versez le cidre brut. Salez et poivrez à votre convenance. Faites cuire les morceaux de lapin 30 minutes environ, a mi cuisson vous pouvez retourner les morceaux de lapin pou