Gnocchi au poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de gnocchi (recette maison ici)

• 4 filets de poulet

• 300 ml de lait

• 20 g fécule de maïs

• Sel, poivre

• Fromage râpé

Préparation :

- Couper les filets de poulet en tranche.

- Dans un plat allant au four, intercaler une tranche de poulet et quelques gnocchis jusqu'à ce que le plat soit garni.

- Dans une casserole, mettre une partie du lait et porter à ébullition. Pendant ce temps mélanger le reste du lait froid avec la fécule de maïs et l’ajouter au lait chaud tout en mélangeant.

- Mélanger jusqu’à épaississement, puis hors du feu ajouter le fromage râpé.

- Napper les tranches de poulet/gnocchi.

- Mettre au four 30 min à 180°.