Gnocchi au poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de gnocchi (recette maison ici)

4 filets de poulet

300 ml de lait

20 g fécule de maïs

Sel, poivre

Fromage râpé

Préparation :

Couper les filets de poulet en tranche.

Dans un plat allant au four, intercaler une tranche de poulet et quelques gnocchis jusqu'à ce que le plat soit garni.

Dans une casserole, mettre une partie du lait et porter à ébullition. Pendant ce temps mélanger le reste du lait froid avec la fécule de maïs et l’ajouter au lait chaud tout en mélangeant.

Mélanger jusqu’à épaississement, puis hors du feu ajouter le fromage râpé.

Napper les tranches de poulet/gnocchi.

Mettre au four 30 min à 180°.