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Gnocchi au poulet


Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de gnocchi (recette maison ici)

  • 4 filets de poulet

  • 300 ml de lait

  • 20 g fécule de maïs

  • Sel, poivre

  • Fromage râpé

Préparation :

- Couper les filets de poulet en tranche.

- Dans un plat allant au four, intercaler une tranche de poulet et quelques gnocchis jusqu'à ce que le plat soit garni.

- Dans une casserole, mettre une partie du lait et porter à ébullition. Pendant ce temps mélanger le reste du lait froid avec la fécule de maïs et l’ajouter au lait chaud tout en mélangeant.

- Mélanger jusqu’à épaississement, puis hors du feu ajouter le fromage râpé.

- Napper les tranches de poulet/gnocchi.

- Mettre au four 30 min à 180°.

1 Clos Saint Joseph, Maison de Santé

36200 Argenton-sur-Creuse

 

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