Ingrédients pour 2 personnes 1 betterave cuite 6 brins de ciboulette 7 noisettes 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Carré frais ou fromage frais à tartiner) Préparation : A l'aide d'une mandoline, couper la betterave en lamelles de 3 mm d'épaisseur Décortiquer les noisettes puis les hacher grossièrement. Dans un bol, mélanger les noisettes hachées, 4 brins de ciboulette ciselés, le fromage frais, le sel et le poivre. Bien mélanger. Poser une tranche de betterave sur u

Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates 4 steaks hachés Salade 4 tranches de bacon Moutarde Sel et poivre Huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Cuire les steaks hachés à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Couper les tomates en 2, puis badigeonner l’intérieur de moutarde. Disposer 1 tranche de bacon sur une moitié et un steak sur l’autre. Mettre au four pendant 5 minutes. A la sortie du four, ajouter la salade, refermer les bu

Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 12 h Ingrédients pour 2 personnes : 4 abricots 2 cuillères à coupe de sirop d'agave ou 20 g de sucre (à ajuster en fonction acidité des fruits) 2 blancs d'œufs Un filet de citron Préparation : Dans un robot ou dans un blender, mixer pendant deux bonnes minutes les abricots dénoyautés avec le sirop d'agave, et les quelques gouttes de citron afin d’obtenir un mélange homogène. Monter les blancs en neige ferme, et y inco