Ingrédients pour 6 galettes Pour la sauce · 150 g yaourt grec · 1 cuillère à soupe de citron · ½ gousse d’ail pressée · 1 cuillère à café de menthe · Sel/poivre Pour les galettes · 1 œuf battu · 150 g de lentilles corail poids avant cuisson · 2-3 carottes · 1 petit oignon · ½ c-à-c d’ail semoule · 50 g de flocons d’avoine · 2 cuillères à soupe de fécule de maïs · ⅓ cuillère à café de cu

Ingrédients 4 personnes : 400 g de patate douce en morceaux 200 g de quinoa rincé et égoutté 50 g d’huile 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1.5 cuillères à soupe de curry ½ botte de coriandre ciselée 1 œuf 1 piment rouge frais haché 40 g de farine 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Jeunes pousses de salade Préparation : - Faire cuire les patates douces 5 minutes dans de 500 ml d’eau bouillante. Puis les égoutter e