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Crème au Chocolat
- 3 nov. 2017
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 21 févr.
Ingrédients pour 4 personnes
500 ml de lait
30 g de fécule de maïs
30 g de sucre complet
30 g de chocolat amer (type Van Houten)
Préparation
Faire bouillir 400 ml de lait dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger la maïzena + 100 ml de lait froid + le sucre + chocolat. Une fois que le lait bout, ajoutez le mélange lait/maïzena/sucre, en remuant, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Versez dans des ramequins et laissez refroidir.
Il est possible de remplacer le cacao par :
Une gousse de vanille
10 g de café soluble
Quelques gouttes d’extrait de pistache ou crème de pistache
Quelques gouttes d’extrait de citron