Rillette de Sardine

Ingrédients pour 1 bocal

• Une boite de sardine à l’huile

• 40 g de fromage blanc

• 1 petite échalote

• Sel, poivre

• Persil

Préparation :

- Égouttez les sardines et les poser sur un papier absorbant.

- Dans un robot, mettre tous les ingrédients et mixer afin d’obtenir une belle rillette.

- Disposez dans un bocal ou dans la boite de sardine nettoyée.

- Vous pouvez servir la rillette avec des gressins, ou alors vous pouvez couper de fines tranches de pain et les faire griller. Un délice !