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Madeleines pruneaux - jambon


Ingrédients pour 18 madeleines

  • 8 tranches de jambon sec

  • 8 pruneaux dénoyautés

  • 120 g de farine

  • ½ sachet de levure chimique

  • 2 œufs

  • 50g d’huile d’olive

  • 1 0 g de lait

Préparation :

- Dans un saladier, mélanger farine et levure, puis ajouter les œufs, l’huile et le lait. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.


- Découper en morceaux le jambon sec et les pruneaux, et les incorporer à l’appareil à madeleine.


- Placer la préparation au frai pendant 1 h.


- Préchauffer le four à 180 °C. verser la pâte dans les moules à madeleines et enfourner pendant 20 minutes.