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Poulet sauce poivrons et basilic


Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet

  • 2 poivrons rouges

  • 6 gousses d’ail

  • 1 botte de basilic

  • 1 oignon

  • Sel, poivre

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

- Dans une cocotte, faire revenir l’oignon et l’ail coupés en morceaux dans l’huile d’olive. Ajouter les poivrons coupés et épépinés.

- Ajouter 20 cl d’eau et laisser mijoter 30 minutes.

- Une fois cuits, mixer à l’aide d’un mixeur plongeant.

- Ajouter les filets de poulet coupés en gros cubes, saler et poivrer, puis prolonger la cuisson de 20 minutes.

- A la fin de la cuisson ajouter le basilic haché et déguster !

1 Clos Saint Joseph, Maison de Santé

36200 Argenton-sur-Creuse

 

Tél : 02 54 60 80 66 - 06 74 91 71 29

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