Gâteau aux peaux de banane

"Rien ne se perd rien ne se crée tout se transforme"

Ingrédients :

- 2 peaux de banane bio

- 1 banane entière bio

- 2 œufs

- 40g d’huile

- 120 ml de lait

- 180 g de farine

- 70g de sucre

- 1/2 sachet de levure

- 70g de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

Préchauffer votre four thermostat 180°.

Laver et couper les peaux de banane, puis les mixer avec les œufs, l’huile, le lait et la banane.

Ajouter la farine, le sucre et mixer pour obtenir une pâte homogène et lisse. Ajoute les pépites de chocolat.

Mettre la pâte dans un moule à cake huilé et fariné.

Faire cuire 25 à 30 minutes.