Quiche sans pâte

Ingrédients pour 6 personnes

5 œufs

200g de jambon fumé

100g de fromage râpé

1 cuillère à soupe de farine

1/2l de lait

Sel, poivre

Préparation

Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait, sel, poivre et bien mélanger

Dans un plat à tarte, mettre le jambon émincé ainsi que le mélange lait et œufs.

Faire cuire à 200°C (Th 6-7 ) environ 30 min.

Une fois la quiche cuite, éteindre le four, puis parsemer la quiche de fromage râpé. Remettre la tarte dans le four chaud éteint durant 5 à 10 min pour laisser fondre le fromage.

Déguster chaud accompagné d’une salade.