Ingrédients pour 4 personnes 2 petites courgettes 4 à 5 tomates 6 œufs 1 oignon 50 g de parmesan Sel et poivre Persil 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 180°C Laver et râper les courgettes. Les faire revenir à la poêle avec l'oignon émincé et un filet d'huile d'olive. Dans un saladier, cassez les œufs et les battre en omelette. Ajouter le sel et le poivre Déposer les courgettes râpées dans un plat, les tomates coupées en morceaux, le persi

Ingrédients pour 4 personnes 3 cuisses de canard confites 1 courge butternut 2 pommes de terre Sel, poivre Préparation : Éplucher, laver et couper butternut et pomme de terre en gros dés. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, les égoutter et les écraser, puis assaisonnez avec le sel et de poivre. Retirer des cuisses de canard la peau et os et effilocher la viande, puis disposer dans un plat allant au four. Étaler la purée sur la viande, enfourner

Ingrédients pour 6 personnes 5 œufs 200g de jambon fumé 100g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de farine 1/2l de lait Sel, poivre Préparation Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait, sel, poivre et bien mélanger Dans un plat à tarte, mettre le jambon émincé ainsi que le mélange lait et œufs. Faire cuire à 200°C (Th 6-7 ) environ 30 min. Une fois la quiche cuite, éteindre le four, puis parsemer la quiche de fromage râpé. Remettre la tarte dans le fo

Ingrédients pour 6 personnes 1 grosse boite de thon au naturel 100 g de farine 1 verre de lai 1 cuillère à soupe d’huile 50 g de fromage râpé 3 œufs ½ sachet de levure Préparation : Préchauffer le four th.6 (180°C). Égoutter le thon. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les œufs, l'huile et délayer avec le lait. Incorporer le thon émietté. Ensuite, ajouter le gruyère râpé, saler et poivrer. Mettez dans un moule à terrine et enfournez pendant 15 à 20 min.

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filet de poisson (cabillaud, colin ...) 1 oignon 15 g de coriandre fraiche (ou en lyophilisée) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 cuillère de Pâte de curry rouge (ou moutarde) 2 œufs 60 g de yaourt 60 g de farine Sel, poivre Préparation Retirer les éventuelles arêtes du poisson, et le couper en morceaux. Hacher l’oignon en rondelles. Dans un robot, mettre l’oignon, les dès de poisson, le jus de citron, la coriandre, et la pâte de cur

Ingrédients pour 4 personnes 4 galettes de riz 4 tranches de saumon fumé 16 crevettes décortiquées 4 feuilles de laitue 1 carotte 4 feuilles de menthe 50 g de vermicelles de riz Préparation Faire cuire les vermicelles de riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. A la fin de la cuisson, les passer sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon. Faire de petits tas de vermicelles et les déposer sue une assiette. Éplucher et râper la carotte. Faire trem

Ingrédients pour 8 à 10 personnes: 1 carotte 1 panais 1 oignon 1 gousse d’ail ½ cuillère à café de gingembre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à café de curry Sel Poivre 8 feuille de pate filo (ou de brick) Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher la carotte et le panais, et les couper en julienne. Éplucher l’oignon et l’ail et les hacher finement. Faire chauffer l’huile dans une poêle ou un wok, et y faire revenir carotte, panais, oignon et

Une bonne recette de crêpe salée, à faire et à refaire ! Cliquez sur la photo pour voir la recette.

Ingrédients pour 2 personnes 100 g de dès de jambon ou allumette de bacon 2 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage frais de chèvre ou de vache 100g de ratatouille Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 150-160 °. Dans une cocotte individuelle, mettre 50 g de dés de jambon, 50 g de ratatouille, 2 cuillère à soupe de fromage frais de chèvre, et terminer par l’œuf. Faites la même chose pour la seconde cocotte. Mettre au four 20 minutes à 150-160 d

Ingrédients Pour 6 personnes : 100g de farine 4 œufs 100 ml de lait 50g de fromage (comté, cantal, gruyère, mozzarella …) 1 cuillère à café de levure Sel et Poivre 2 petites courgettes 6 tranches de saumon ou truite fumée 100g de fromage blanc Ciboulette Huile d’olive Préparation : Lavez les courgettes et les râper à l’aide d’un robot. Lavez, éplucher, couper finement l’oignon, et le faire revenir dans 1 cuillère à soupe d’huile, lorsqu’il est doré, ajout