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Frittata Courgettes et Tomates
Ingrédients pour 4 personnes 2 petites courgettes 4 à 5 tomates 6 œufs 1 oignon 50 g de parmesan Sel et poivre Persil 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 180°C Laver et râper les courgettes. Les faire revenir à la poêle avec l'oignon émincé et un filet d'huile d'olive. Dans un saladier, cassez les œufs et les battre en omelette. Ajouter le sel et le poivre Déposer les courgettes râpées dans un plat,


Parmentier de canard butternut
Ingrédients pour 4 personnes - 3 cuisses de canard confites - 1 courge butternut - 2 pommes de terre - Sel, poivre Préparation : Éplucher, laver et couper butternut et pomme de terre en gros dés. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, les égoutter et les écraser, puis assaisonnez avec le sel et de poivre. Retirer des cuisses de canard la peau et os et effilocher la viande, puis disposer dans un plat allant au four. Étaler la purée sur la viande, e


Quiche sans pâte
Ingrédients pour 6 personnes - 5 œufs - 200g de jambon fumé - 100g de fromage râpé - 1 cuillère à soupe de farine - 1/2l de lait - Sel, poivre Préparation - Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait, sel, poivre et bien mélanger - Dans un plat à tarte, mettre le jambon émincé ainsi que le mélange lait et œufs. - Faire cuire à 200°C (Th 6-7 ) environ 30 min. Une fois la quiche cuite, éteindre le four, puis parsemer la quiche de fromage râpé


Pain de thon
Ingrédients pour 6 personnes - 1 grosse boite de thon au naturel - 100 g de farine - 1 verre de lai - 1 cuillère à soupe d’huile - 50 g de fromage râpé - 3 œufs - ½ sachet de levure Préparation : Préchauffer le four th.6 (180°C). Égoutter le thon. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les œufs, l'huile et délayer avec le lait. Incorporer le thon émietté. Ensuite, ajouter le gruyère râpé, saler et poivrer. Mettez dans un moule à terrine et enfournez pen


Croquettes de poisson
Ingrédients pour 4 personnes Préparation : - 400 g de filet de poisson (cabillaud, colin ...) - 1 oignon - 15 g de coriandre fraiche (ou en lyophilisée) - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1/2 cuillère de Pâte de curry rouge (ou moutarde) - 2 œufs - 60 g de yaourt - 60 g de farine - Sel, poivre Préparation Retirer les éventuelles arêtes du poisson, et le couper en morceaux. Hacher l’oignon en rondelles. Dans un robot, mettre l’oignon, les dès de poisson,


Rouleaux de Printemps
Ingrédients pour 4 personnes 4 galettes de riz 4 tranches de saumon fumé 16 crevettes décortiquées 4 feuilles de laitue 1 carotte 4...


Triangles de légumes et tofu
Ingrédients pour 8 à 10 personnes: 1 carotte 1 panais 1 oignon 1 gousse d’ail ½ cuillère à café de gingembre 2 cuillères à soupe d’huile...


Crêpes salées
Une bonne recette de crêpe salée, à faire et à refaire ! Cliquez sur la photo pour voir la recette.


Œuf Cocotte
Ingrédients pour 2 personnes 100 g de dès de jambon ou allumette de bacon 2 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage frais de chèvre ou de...


Gaufre de légumes et saumon fumé
Ingrédients Pour 6 personnes : 100g de farine 4 œufs 100 ml de lait 50g de fromage (comté, cantal, gruyère, mozzarella …) 1 cuillère à...





