Œuf Cocotte

Ingrédients pour 2 personnes

100 g de dès de jambon ou allumette de bacon

2 oeufs

4 cuillères à soupe de fromage frais de chèvre ou de vache

100g de ratatouille

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 150-160 °.

Dans une cocotte individuelle, mettre 50 g de dés de jambon, 50 g de ratatouille, 2 cuillère à soupe de fromage frais de chèvre, et terminer par l’œuf.

Faites la même chose pour la seconde cocotte.

Mettre au four 20 minutes à 150-160 degrés (la cuisson est terminée quand le blanc de l’œuf c’est coloré).