Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas 50 g de miel ou de sirop d’agave 2 clous de girofles 2 cuillères à soupe de cannelle 100 g d’eau Préparation : Préchauffer le four à 200 °C. Dans une tasse, écraser les clous de girofle. Laver et enlever la peau de l’ananas. Le couper en 4 pour enlever le cœur dur. Puis couper l’ananas en morceaux. Dans une casserole, mélanger le sirop d’agave, la cannelle, les clous de girofle et 100 g d’eau. Puis faire chauffer à feu doux. Dis

Ingrédients pour 6 personnes 300 g de fromage blanc, 300 g de mangue (ou autres fruits de saison) 2 blancs d'œufs, 1 c. à c. d'agar agar, 40 g de sucre glace, 50 ml de jus de fruit, 1 c. à s. de crème fraîche épaisse (facultatif). Préparation Écraser les fruits grossièrement pour qu'il reste un peu de morceaux. Dans une casserole, diluer l'agar agar dans le jus de fruit et porter à ébullition 2 minutes, en remuant, jusqu'à complète dissolution. Hors du feu, ajout

Ingrédients pour 4 personnes 8 noix de Saint Jacques 16 crevettes décortiquées 200 g de cabillaud 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon Sel – poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif) 20 g de fécule de maïs (Maïzena) Préparation : Couper le cabillaud en cube. Dans une cocotte, faire revenir l’oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile. Une fois l’oignon doré, ajouter le verre de vin blanc et 2 verre d’eau. Assaisonner avec le

Un Classique de notre cuisine, un dessert frais et léger pour terminer un bon repas. Cliquez sur la photo pour découvrir la recette.

Cliquez sur la photo pour avoir la recette.