Ananas rôti au miel et aux épices

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 ananas

• 50 g de miel ou de sirop d’agave

• 2 clous de girofles

• 2 cuillères à soupe de cannelle

• 100 g d’eau

Préparation :

- Préchauffer le four à 200 °C.

- Dans une tasse, écraser les clous de girofle.

- Laver et enlever la peau de l’ananas.

- Le couper en 4 pour enlever le cœur dur. Puis couper l’ananas en morceaux.

- Dans une casserole, mélanger le sirop d’agave, la cannelle, les clous de girofle et 100 g d’eau. Puis faire chauffer à feu doux.

- Disposer les morceaux d’ananas dans un plat allant au four, et les recouvrir avec le mélange sirop d’agave aux épices.

- Mettre au four pour 15 minutes en remuant régulièrement les morceaux d’ananas avec le mélange aux épices.

Suggestion :

Vous pouvez ajouter de la vanille en poudre en plus des autres épices.