Brochette de poulet

Ingrédients pour 4 personnes :
400 à 500 g de blanc de poulet
150 g de fromage blanc
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de curry doux en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1
cuillère à café de curcuma en poudre
½ bouquet de persil
1 filet d’huile d’olive
Sel
Préparation :
- Découper le poulet en cube
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le persil lavé et ciselé, l’ail écrasé, les épices et un filet d’huile d’olive.
- Ajouter le poulet et bien mélanger.
- Laisser reposer 1 h au minimum
- Monter les brochettes.
- Faire griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
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