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Salade d'ananas au poulet


Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet

  • 1 ananas victoria

  • Roquettes

  • 1 yaourt à la grecque

  • 1 cuillère à soupe de Vinaigre de cidre

  • Sel poivre

Préparation :

- Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur ou à la poêle pendant 20 minutes.

- Pendant ce temps rincer et essorer la roquette. Parer l’ananas et le découper en morceaux.

- Une fois les blancs de poulet cuits, les couper en lamelle.

- Dans un saladier, mettre le yaourt à la grecque, le sel et le poivre, le vinaigre de cidre et bien mélanger. Ajouter les morceaux de blanc de poulet, l’ananas et terminer par la roquette.

- Bien mélanger et servir frais.

1 Clos Saint Joseph, Maison de Santé

36200 Argenton-sur-Creuse

 

Tél : 02 54 60 80 66 - 06 74 91 71 29

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