Cette recette est idéale en accompagnement.

Ingrédients 4 personnes : 2 patates douces moyennes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de noix de muscade moulue 1 pincée de cannelle moulue Sel/poivre 2 cuillères à soupe de sirop d’érable Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et couper en 2 les patates douces dans le sens de la longueur. A l’aide d’un petit couteau, faire des quadrillages dans la chair de la patate douce. Dans un petit bol, mélanger l’huile, les épices, le sel et le poivre et enduire

Ingrédients pour 4 personne 4 petites aubergines, 1 oignon, 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe bombée de farine, 20 cl de lait, 2 œufs, 2 cuillères à soupe. de parmesan râpé, 1 cuillère à café de 4 épices, 1 pincée de sel, poivre. Préparation Préchauffer le four à 200°C (th 6/7). Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Les faire cuire au four pendant 15 min. Une fois cuites, retirer la pulpe sans abîmer la peau, puis hacher la pulpe fi

Ingrédients 1/2 oignon 2 Courgettes 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco1 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin Préparation : Éplucher et émincé l'oignon. Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux. Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. Ajouter les courgettes et augmenter légèreme

Voici un accompagnement que l'on a tendance à oublier ... Les légumineuses sont excellentes pour notre santé ! Cliquez sur l'image pour avoir la recette.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg Pommes de terre à chair farineuse 250 g Farine Sel Poivre Préparation : Plonger les pommes de terre pelées pendant 40 min dans un grand volume d'eau bouillante salée. Les égoutter et les écraser en une purée fine au presse-purée. Incorporer la moitié de la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Former de longs rouleaux de 3 cm de diamètre sur un plan de travail fariné. Les découper en tronçons de 2 cm de long environ.

Ingrédients (4 personnes) : 250 de riz arborio 1 petit potimarron 40 g de noisettes 2 échalotes 800 ml de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc sec 10g d’huile d’olive 30 g de parmesan sel, poivre Préparation : Éplucher et ciseler les échalotes. Préparer le potimarron. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter le potimarron pendant 5 minutes. Le passer sous l'eau froide, le vider et l'éplucher facilement. Le couper alors en petits dés. Dans une poêle fair