Ingrédients pour 2 personnes 1 verre à moutarde de lentilles corail crues, 1 oignon, un petit morceau de gingembre frais (10 g), 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre (selon le pouvoir épicé souhaité), 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 petit bouquet de coriandre fraiche. Préparation : Faire dorer l'oignon émincé dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, Ajouter les lentilles crues et recouvrir de 2,5 verres d'eau. Eplucher et râper le morceau de gingembre dans la

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de courgettes râpées, 125 g de Feta écrasée à la fourchette, 8 petits oignons blancs hachés (20 g), 1 poignée de persil, 1 poignée de menthe, 2 œufs battus, 60 g de farine, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7), Mélanger tous les ingrédients, A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer la pâte sur une plaque huilée Enfourner 20 à 25 min. Déguster bien chaud. Suggestion Pour un

Ingrédient pour 1 part 1 galette de maïs (type wrap) 3 cuillères à soupe de sauce tomate Quelques rondelles d’oignon 50g de bacon 2 tranches de jambon sec Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Disposer une galette de maïs wrap sur une plaque allant au four, la napper de coulis de tomate, mettre des rondelles d’oignon, les allumettes de bacon. Enfourner 10 minutes, puis à la sortie, disposer les tranches de jambon sec, et les feuilles de roquette. Déguster !

Ingrédients pour 4 personnes 3 cuisses de canard confites 1 courge butternut 2 pommes de terre Sel, poivre Préparation : Éplucher, laver et couper butternut et pomme de terre en gros dés. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, les égoutter et les écraser, puis assaisonnez avec le sel et de poivre. Retirer des cuisses de canard la peau et os et effilocher la viande, puis disposer dans un plat allant au four. Étaler la purée sur la viande, enfourner

Ingrédients pour 2 personnes 4 œufs 100 ml de lait 40g de fromage râpé 1 oignon rouge 1 carotte 1 blanc de poireau 1 cuillère à soupe d’huile Sel/poivre Préparation : Laver et couper l’oignon en lanière, et faire la même chose avec le poireau. Réserver. Laver la carotte, la peler, puis avec l’aide d’un économe, faire des tagliatelles. Ensuite, avec un couteau, couper les tagliatelles en 2 dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faire revenir le poireau, l’oignon dans 1 c

Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs durs 1 petite boite de thon 2 tranches de saumon fumé 2 petits suisses ou 100g de ricotta 1 cuillère à café de moutarde 1 échalotte Sel/poivre Persil Préparation : Couper les œufs en deux, prélever délicatement les jaunes et réserver les blancs. Ecraser les jaunes d’œufs à la fourchette et en réserver une cuillère à café pour la déco. Mélanger le reste avec les petits Suisse, la moutarde, l’échalote pelée et hachée, le piment, le thon égout

Ingrédients pour 4 personnes 200g de saumon fumé 4 œufs 2 poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 40 g de fromage râpé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver soigneusement les poireaux et les émincer finement. Les faire cuire à la vapeur, puis les faire revenir dans une poêle avec l’huile 5 min à feu moyen, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus. Saler, poivrer et répartir dans des ramequins. Parsemer de fromage, puis de saumon fumé tail

Ingrédients pour 6 personnes 5 œufs 200g de jambon fumé 100g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de farine 1/2l de lait Sel, poivre Préparation Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait, sel, poivre et bien mélanger Dans un plat à tarte, mettre le jambon émincé ainsi que le mélange lait et œufs. Faire cuire à 200°C (Th 6-7 ) environ 30 min. Une fois la quiche cuite, éteindre le four, puis parsemer la quiche de fromage râpé. Remettre la tarte dans le fo

Ingrédients pour 6 personnes 1 grosse boite de thon au naturel 100 g de farine 1 verre de lai 1 cuillère à soupe d’huile 50 g de fromage râpé 3 œufs ½ sachet de levure Préparation : Préchauffer le four th.6 (180°C). Égoutter le thon. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les œufs, l'huile et délayer avec le lait. Incorporer le thon émietté. Ensuite, ajouter le gruyère râpé, saler et poivrer. Mettez dans un moule à terrine et enfournez pendant 15 à 20 min.

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filet de poisson (cabillaud, colin ...) 1 oignon 15 g de coriandre fraiche (ou en lyophilisée) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 cuillère de Pâte de curry rouge (ou moutarde) 2 œufs 60 g de yaourt 60 g de farine Sel, poivre Préparation Retirer les éventuelles arêtes du poisson, et le couper en morceaux. Hacher l’oignon en rondelles. Dans un robot, mettre l’oignon, les dès de poisson, le jus de citron, la coriandre, et la pâte de cur