Ingrédient pour 4 personnes : 2 crottins de chèvre 2 pommes 12 cerneaux de noix Roquette 2 cuillères à soupe de miel Huile de noix Préparation : - Préchauffer le four à 180 °C. - Éplucher et couper les pommes en 2 et les évider. - Déposer ½ crottin sur chacune des ½ pommes, recouvrir de miel et enfourner 15 minutes - Pendant ce temps, rincer et essorer la roquette, concasser les noix. - Dans une assiette, mettre de la roquette, disposer ½ pomme cuite avec l

Ingrédient pour 4 personnes : 8 tranches de saumon fumé 2 pommes vertes 4 feuilles de salade Basilic (16 feuilles) 8 galettes de riz Préparation : - Laver, éplucher et couper les pommes en lamelles. - Laver la salade et le basilic - Tremper les galettes de riz une à une dans de l’eau. Disposer une galette de riz sur un plan travail. Mettre de la salade, du basilic, 1 tranche de saumon et des lamelles de pomme sur la partie inférieure. Puis rouler en serrant bien et

Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 1 ananas victoria Roquettes 1 yaourt à la grecque 1 cuillère à soupe de Vinaigre de cidre Sel poivre Préparation : - Faire cuire les blancs de poulet à la vapeur ou à la poêle pendant 20 minutes. - Pendant ce temps rincer et essorer la roquette. Parer l’ananas et le découper en morceaux. - Une fois les blancs de poulet cuits, les couper en lamelle. - Dans un saladier, mettre le yaourt à la grecque, le sel et le p

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de brocolis 8 abricots secs 8 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 16 noisettes...

Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée ronde 2 courgettes 8 tranches de saumon fumé 200 g de ricotta 4 brins d‘aneth poivre du moulin pincée de sel Préparation : - Préchauffer le four à 180°. - Laver et éplucher les courgettes une bande sur deux et couper à la mandoline sur une épaisseur de 2 mm. - Porter à ébullition 1 l d’eau avec 1 pincée de sel. Plonger les tranches de courgettes et blanchir pendant 2 minutes. Égoutter et déposer sur un torchon tout

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de crevettes cuites décortiquées 2 avocats 1 mangue ½ oignon 1 citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : - Ouvrir les avocats, retirer les noyaux et prélever la chair. La découper en morceaux et l’arroser de jus de citron. Réserver. - Laver et éplucher la mangue, et couper la en petit dés. Réserver. - Laver, éplucher l’oignon, et le hacher finement. Réserver. - Couper les crevettes en morceaux. M

Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de saumon fumé 1 concombre 125 g de fromage blanc (1 pot individuel) 1 cuillère à soupe de crème...

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Ingrédients pour 5 personnes : 1 poivron rouge 2 belles tomates type cœur de bœuf 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques feuilles de basilic sel, poivre 100 g de fromage blanc Préparation : - Laver et couper en morceaux le poivron, les tomates et l'ail. - Dans une casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Déposer le sel sur l'huile d'olive chaude (cette astuce pe

Ingrédients pour 6 personnes : Le biscuit : 4 biscottes ou cracotte type Wasa 60 g de flocon d’avoine 1 blanc d’œuf Le reste de la préparation : 160 g de ricotta 160g de fromage blanc 200 g de saumon fumé 1 bouquet d’aneth 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : - Préchauffer le four à 180 °C - Écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie les biscottes. - Une fois avoir obtenu un mélange sableux, ajouter les flocons d’avoine ainsi que le blanc d’œuf.

Voici une recette de coquille de fruits de mer maison, c'est tellement meilleur ! Cliquez sur la photo pour le détail de la recette.